Dégustation Whisky MAISON LINETI & Dégustation Spiritueux Asiatiques 24.11.2026

Mardi 24 novembre 2026 – Lyon
Dégustation de 6 spiritueux – 3 créations de Maison Lineti + 3 spiritueux d’Asie

19:30

Une soirée entre whisky de précision et spiritueux d’Asie

Le 24 novembre à Lyon, nous vous proposons un atelier de dégustation en deux temps, pensé comme une rencontre entre deux univers : celui du single malt français contemporain et celui des grandes traditions de spiritueux asiatiques.

Première escale : Maison Lineti

La soirée débutera par la découverte de trois créations de Maison Lineti, jeune distillerie française qui aborde le whisky avec une philosophie singulière : mettre la science du vin au service du single malt.

Née de l’univers des grands vins, la Maison accorde une importance toute particulière à la fermentation, considérée comme l’une des étapes déterminantes dans la construction du profil aromatique du futur whisky.

Fermentations longues en cuves béton ovoïdes thermorégulées, travail précis de la distillation, sélection exigeante des fûts de premier remplissage et élevage en petites séries : chaque choix participe à la recherche d’une signature commune, faite de notes florales et minérales, de tension, de suavité et d’élégance.

À travers la dégustation de trois références, nous découvrirons comment cette approche se traduit dans le verre et comment, à partir d’une même philosophie, différents élevages et assemblages peuvent donner naissance à des expressions distinctes.

Sous réserve de confirmation, cette partie de la soirée pourrait être animée par Alex Cosculluela, cofondateur de Maison Lineti, pour une immersion privilégiée dans le travail et la philosophie de la distillerie.

Puis cap sur l’Asie

Dans un second temps, nous changerons complètement d’horizon.

Trois spiritueux asiatiques seront proposés à la dégustation afin de découvrir des matières premières, des méthodes de fermentation et de distillation, mais aussi des cultures du spiritueux très différentes de celles du whisky occidental.

La sélection définitive sera dévoilée prochainement, avec l’ambition de vous faire découvrir trois grandes familles emblématiques : shōchū japonais, soju coréen et baijiu chinois.

Au-delà de la dégustation, cette seconde partie permettra de comprendre ce qui distingue ces spiritueux : de quoi sont-ils faits ? Comment sont-ils fermentés et distillés ? Quelle place occupent-ils dans leur pays d’origine ? Et surtout, que racontent-ils une fois dans le verre ?

6 spiritueux, deux univers, une soirée de découverte

Plus qu’une dégustation comparative, cet atelier est une invitation à comprendre comment le choix d’une matière première, d’une fermentation, d’une méthode de distillation ou d’un élevage peut façonner profondément l’identité d’un spiritueux.

---

Inclus dans votre soirée

• Une bière d’accueil
• Une planche mixte (fromages & charcuterie)

---

Informations pratiques

• 👥 Places limitées à 20 personnes
• 🎫 Réservation obligatoire via la boutique en ligne Whisky My Solution

---

À ne pas manquer

Une soirée idéale pour les amateurs comme pour les curieux, souhaitant découvrir le whisky et les spiritueux asiatiques autrement, à travers une dégustation guidée mêlant savoir-faire, découverte et nouvelles expériences gustatives.