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SPIRIT TASTING

Apéritif ou digestif?

SPIRIT DÎNER

Oubliez le vin !

SPIRIT PAIRING

Faites l’expérience d’un pairing !

SPIRIT BLIND TASTING

Dégustation à l'aveugle...

SPIRIT & CIGARE

Associez cigare et Spiritueux !

The great story of a simple man

Soyez les bienvenus chez Whisky my Solution, je suis Régis Lemaître, Whisky Ambassador, spirit consultant et animateur. Véritable passionné par le whisky et plus particulièrement le Scotch Whisky, je compte à mon actif plus de 25 années d’expérience dans le monde du whisky et des spiritueux du monde entier.

Regis Lemaître – Founder at Whisky my Solution

Spirit Dégustation Apéritif ou Digestif

Spirit Dégustation Apéritif

Dégustez et découvrez plusieurs spiritueux (choix du thème au préalable) en apéritif.

Spirit Dégustation Digestif

Dégustez et découvrez plusieurs spiritueux (choix du thème au préalable) en digestif.

Groupes de 15 à 60 personnes

Sur une durée de 1 heure en apéritif et jusqu’a 2 heures en digestif, découvrez comment déguster : le rituel, les papilles, avec ou sans eau ? Découvrez quelques détails sur le spiritueux : origine, région, maturation, style, anecdotes...

Spirit dîner

Spirit Dîner

Un dîner au whisky par exemple, sans les vins. C’est bien ça, vous avez bien lu ! Vous allez découvrir comment déguster 4 à 8 spiritueux, des mises en bouche au disgestif. (choix du thème au préalable)

Variantes

Soirée à thème / Tapas & canapés / Walking dîner / Ode à la Haggis

Groupes de 15 à 60 personnes

Vous allez découvrir comment la dégustation et les accords, des mises en bouche au digestif. Comment déguster: le rituel, les papilles, avec ou sans eau ? Découvrez quelques détails sur le spiritueux: origine, région, maturation, style, anecdotes, ... et les accords avec les mets. Idéal sur la durée d’un dîner de plusieurs services ( 4 à 8 ).

Spirit pairing

Spirit pairing

Faites l’expérience d’un pairing. C’est à dire un mariage de spiritueux et de chocolat ou de fromage par exemple. Tout comme les spiritueux, le chocolat et le fromage ont un univers gustatif immensément riche.

Variantes

Fromage / Chocolat / Whisky & Bière / Fruits de mer & tourbe

Durée 1 à 2 heures

Groupes de 15 à 60 personnes

Découvrez de nouvelles saveurs avec des accords surprenants. Vous allez découvrir comment déguster 4 à 6 spiritueux sélectionnés pour que les arômes de l’un subliment ceux de l’autre. Découvrez également le rituel, les papilles, quelques détails sur le spiritueux: origine, région, maturation, style, anecdotes,...

Spirit blind tasting

Dégustation à l'aveugle

Vos convives, assis par exemple devant 3 ou 4 whiskies différents, en petit groupes, dégusteront en même temps une série de whiskies et devront se prononcer avant de déguster le prochain whisky.

Idéal pour Team Buildings, incentives, cocktails, ...

Peut être intégré à tous vos évènements et réceptions, apporte un coté ludique à la dégustation

Groupe de 4 à 6 personnes, 15 à 20 minutes par groupe

Cet événement est un jeu participatif pour vos convives. Pour les whiskies par exemple, après une courte séance d’explications et d’informations de base sur les différences entre les blends, les malts, les bourbons ou les whiskey irelandais ainsi que des informations pour reconnaître les tourbés des sherried, reconnaître la maturation se basant seulement sur la couleur, avoir une idée du taux alcoolique avant de déguster, comprendre ses papilles, découvrir les biens-fait d’une goutte d’eau sur les arômes, ...

Spirit & Cigare

Spirit & Cigare

La dégustation d’un cigare et d’un Whisky, d’un Rhum ou encore d’un Cognac sollicite tous les sens et il existe des mariages superbes à réaliser entre ces monstres sacrés. Pendant cet événement, venez déguster un ou plusieurs spiritueux avec un ou plusieurs cigares.

Idéal pour des VIP et amateurs confirmés.

Durée 1 à 3 heures

Groupes de 5 à 20 personnes

Découvrez de nouvelles saveurs avec des accords surprenants. Vous allez découvrir comment déguster et marier spiritueux et cigares pour que les arômes de l’un subliment ceux de l’autre. Découvrez comment déguster : le rituel, les papilles, avec ou sans eau pour maximiser l’accord avec le foin, le divin et le purin. Découvrez également quelques détails sur le spiritueux: origine, région, maturation, style, anecdotes,...

Verre à dégustation

Glencairn

Spiritueux à déguster

formule à la bouteille ou au verre

Cigares exclusifs

possibilité bague avec nom du client

Accredited Whisky Training Program

The Whisky Ambassador

Le programme Whisky Ambassador est le cours de formation original accrédité du Scotch Whisky. Conçu à la fois pour les commerces et pour ceux qui cherchent une compréhension complète du scotch, le cours vous donne les connaissances, les compétences et la confiance nécessaires pour parler à vos amis ou à vos clients de la boisson nationale écossaise, tout en améliorant l’expérience client.

Établi en 2012 en Écosse, Whisky Ambassador a mis l’accent sur l’apprentissage immersif et interactif et a vu ses cours s’étendre rapidement pour diffuser une connaissance intime du whisky écossais dans 22 pays et sur six continents.

Le Scotch Whisky

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• L’impact économique du whisky écossais
• Comment, quand et où tout a commencé
• Où et comment c’est fait
• Nez et dégustation
• Mixers et cocktails
• Ventes et service à la clientèle
• Buvez moins. Buvez mieux
• Autres whiskies du monde

Examen le jour même

Formation certifiée

Reconnue dans 22 pays

Connaissez le Scotch Whisky

Passionnés, restaurants, bars, écoles, hôtels, …

Accessible pour tous

Le programme Whisky Ambassador est le cours de formation original accrédité sur le whisky écossais.
Conçu à la fois pour le commerce sous licence et pour ceux qui recherchent une compréhension complète du scotch, le cours vous donne les connaissances, les compétences et la confiance nécessaires pour partager vos connaissances avec vos amis, famille, clients de la boisson nationale écossaise.
Cela vous donne également les bases nécessaires pour mieux comprendre l’industrie du whisky au niveau mondial et son évolution.
Pas besoin d’être dans l’industrie, la vente ou service des spiritueux, vous devez toutefois avoir envie de vous enrichir sur le sujet passionnant qu’est le whisky!
Whisky Ambassador

THANK YOU

After a long professional and then a personal relationship with Regis, I can sincerely say that he is a true professional who is very thorough and enthusiastic about everything he engages in. He is creative with his ideas and goes where very few dare to venture.

Hubert LaforgeStrathearn Restaurant Manager, The Gleneagles Hotel, Auchterarder

Regis Lemaitre is a true Bar professional. He has brought great technical knowledge with him to Funky Claude's Bar and was able to share his passion for the bar world and his experience with his colleagues and guests. He has always maintained very professional relations with his superiors and colleagues and was very much appreciated by our local and international clientele.

Katja MarshallDirector of Operations at Fairmont Le Montreux Palace

Regis was one of the best managers I have ever had! He is a true natural. He is kind, understanding and efficient manager that knows how to have fun! I would love to work with him again in the future.

Grace AllenÉcole hôtelière de Lausanne

Régis à été mon responsable bar dans un Hôtel 4 étoiles à la Montagne aux Arcs 1800 durant plusieurs saisons ; Sans m'étendre abusivement, Régis est un professionnel, fiable, courageux et très compétent ; Travailler à nouveau avec lui, OUI les yeux fermés

Eric VoyerFondateur Société Conseils; LES PASSEURS D’ÉMOTIONS

J'ai eu le plaisir durant de nombreuses années de profiter du professionnalisme et de la disponibilité de Regis au Funky Claude's à Montreux. En tout temps, il cherchait à diversifier ses offres et à fidéliser ses clients tout en nous réservant un accueil chaleureux. Cher Regis, encore un immense merci et plein succès pour la suite de ta carrière.

Mathieu QuartierDirecteur général chez Swisspro

I have worked alongside Regis at The Gleneagles Hotel and have since used his services to entertain and educate groups about whisky. He is a passionate and knowledgeable professional who can read an audience well and deliver every time. I would have no hesitation in recommending his services for any potential event.

Paul FarleyOperations Manager, Hilton Dunkeld House Hotel

J’ai découvert les richesses du whisky lors de dégustation organisé avec brio par Régis au Funky Claude’s bar du Fairmont Montreux Palace, suite à cela je n’ai plus jamais raté une dégustation! L’accueil par Régis au Funky Claude’s Bar était toujours personnalisé et attentionné. C’était Lemaitre en la matière !

Mirko ManfrediProduct Manager

En tant que client régulier, j'ai toujours trouvé Régis accueillant et serviable. Souriant et disponible, Régis était quelqu'un sur qui l'on pouvait compter en toute circonstances, il avait toujours une solution à tout !

Laurent MarthalerContemporary art gallery owner

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